Я в Непал с детьми езжу каждый год. Когда первый раз с собой их взял, младшему было 9 лет. Серьёзных проблем никогда не было, поэтому советую не париться по поводу еды, она особенно на этом маршруте нормальная и качественная. Если всё же боитесь, то старайтесь есть дал бат - никогда от риса с чечевицей ничего не будет. Рюкзак обязательно. Воровства надо бояться не от местных, а от бюджетных коллег-треккеров. Пока вещи у портера - ничего с ними не будет